JBNN.Net | Provinsi Aceh, yang dikenal sebagai Negeri Serambi Mekah, bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang melimpah. Di bawah ini adalah daftar 10 makanan terenak di Aceh yang tidak boleh Anda lewatkan saat berkunjung ke daerah ini.
• Mie Aceh
Salah satu makanan khas Aceh yang paling terkenal adalah Mie Aceh. Mie ini disajikan dalam kuah khas yang kaya rempah-rempah dan biasanya disertai dengan irisan daging sapi atau kambing. Rasanya yang khas dan gurih membuat Mie Aceh menjadi favorit di kalangan wisatawan maupun penduduk lokal.
• Nasi Gurih
Nasi Gurih adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, memberikan cita rasa yang lezat dan harum. Biasanya disajikan dengan hidangan lauk seperti rendang, ayam tangkap, atau gulai ikan, nasi gurih merupakan hidangan yang wajib dicoba di Aceh.
• Rendang Aceh
Rendang Aceh memiliki cita rasa yang berbeda dari rendang yang dikenal di daerah lain di Indonesia. Dibumbui dengan rempah-rempah khas Aceh, rendang ini memiliki rasa yang lebih pedas dan kompleks. Daging yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah selama berjam-jam membuat rendang Aceh menjadi makanan yang lembut dan lezat.
• Kari Kepala Ikan
Kari Kepala Ikan adalah hidangan kari yang disajikan dengan kepala ikan yang utuh. Kuah kari yang kental dan kaya rempah, dipadu dengan daging ikan yang lembut, menjadikan hidangan ini sangatlah lezat. Biasanya disajikan dengan nasi panas, kari kepala ikan merupakan salah satu makanan favorit di Aceh.
• Sate Matang
Sate Matang adalah hidangan sate khas Aceh yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan disajikan dengan saus kacang khas Aceh. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Sate Matang menjadi hidangan yang sangat populer di Aceh.
• Kue Timpan
Kue Timpan adalah makanan tradisional Aceh yang terbuat dari campuran nasi dan daging serta dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat Kue Timpan menjadi camilan yang sangat disukai di Aceh.
• Martabak Aceh
Martabak Aceh adalah varian martabak yang berasal dari Aceh. Terbuat dari adonan tepung yang tebal dan berisi campuran daging serta telur, martabak Aceh ini memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang renyah. Biasanya disajikan dengan saus pedas dan asam yang membuatnya semakin lezat.
• Ayam Tangkap
Ayam Tangkap adalah hidangan ayam goreng khas Aceh yang dibumbui dengan rempah-rempah dan daun-daunan aromatik. Rasanya yang gurih dan renyah membuat Ayam Tangkap menjadi hidangan yang sangat disukai di Aceh.
• Gulai Kepala Kakap
Gulai Kepala Kakap adalah hidangan gulai khas Aceh yang terbuat dari kepala ikan kakap yang dimasak dalam kuah kari yang kental dan beraroma. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Gulai Kepala Kakap menjadi hidangan yang sangat lezat dan cocok disantap dengan nasi hangat.
• Kuah Beulangong.
Kuah Beulangong adalah hidangan kari khas Aceh yang terbuat dari daging yang dimasak dalam kuah santan dan rempah-rempah. Rasanya yang kaya dan gurih membuat kuah beulangong sangat dimanati dan menjadi maskan khusus di hari-hari besar di Aceh,kuah Beulangong juga menjadi salah satu makanan terenak di Aceh yang wajib dicoba.
Dengan beragam hidangan lezat yang menawarkan rasa autentik Aceh, menjelajahi kuliner di Negeri Serambi Mekah adalah pengalaman yang tidak akan terlupakan. Dari Mie Aceh yang khas hingga Rendang yang menggugah selera, Aceh memiliki sesuatu untuk dinikmati oleh setiap penggemar makanan.
